الكسكس بالتفاية

الكسكس بالتفاية

المقادير:

• اللحم

• 1 بصلة متوسطة

• 1حبة طماطم متوسطة

• الجزر اختياري أو القرع الأحمر

• زيت, ملح ,ابزار, خرقوم ,زعفران حر

• قليل من الزنجبيل ,قليل من راس الحانوت ,قليل جدا من بسيبيسة

• 1 حبة هيل صحيحة ,1عود قرفة, قطع من السكر, ملعقة صغيرة سمن

• مقادير التفاية ...

• بصل مقطع, زبدة, قرفة, عسل, ملح ,إبزار

طريقة تحضيرالكسكس:

1️⃣نضع مقادير الكسكس في قدر ونضعه فوق النار حتى يطهو نصف طهية ثم نضيف الجزر ونضيف الماء الكافي 

2️⃣بعد ذلك نضع الكسكاس فوق القدر والتفوار بنفس طريقة الكسكس العادي ( ثلاث مرات )

تحضير التفاية:

1️⃣نضع مقادير التفاية في إناء ولما يذبل البصل نضيف الزبيب ومغرفة من مرق اللحم ونتركه ينضج

2️⃣ يدهن الكسكس بالزبدة وليس السمن.وطريقة التقديم كما في الصور ةبالصحة والراحة