البطبوط

البطبوط

المقادير :

• 250 غ سميد

•  100 غ فارينة

•   ملعقة كبيرة خميرة خبز

•  ملعقة صغيرة ملح

•  كاس ماء دافى للعجن

الطريقة :

1️⃣تخلط كل المقادير و تُعجن اتولى عجينة لينة و ما تلصقش و بعد اتغطيها و اتخليها ترتاح ساعة

2️⃣ و بعد تطلق العجينة بالقلقال و اترش السميد للطلقان

3️⃣ و بعد بكأس اتقص كعبورات مدورين و بعد تاخو طبق تفرش عليه منديلة و اترش السميد و اتحط الكعبات يرتاحو ربع ساعة 

4️⃣و بعد اتحمى المقلى و اطيبهم و كل مرة تقلب باش ما يتحرقوش و بعد اتحلهم بالمقص 

5️⃣و اتحضر الحشو الى اتحب عليه  و هريسة او سلاطة مشوية او سلاطة خص